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Profissão do Engenheiro Horticultor
Engenharia de Horticultura
São os conhecimentos usados no cultivo de plantas medicinais e ornamentais, na silvicultura e na produção de hortifrutigranjeiros.
Esse profissional aplica tecnologia de ponta no cultivo de frutas, verduras, legumes, plantas ornamentais, medicinais e aromáticas ou que servem como condimentos. Suas funções são semelhantes às do agrônomo, mas voltadas especificamente para produtos cultivados em hortas e pomares. Ele cuida das diversas fases dessas lavouras, do plantio à comercialização da safra, racionalizando o emprego de equipamentos, mão-de-obra e insumos. Pode trabalhar na extensão rural, em indústrias de alimentos, em empresas agrícolas e de reflorestamento e com pesquisa e ensino.
A horticultura é a disciplina científica que estuda as técnicas de produção econômica de plantas
Abrange sub-disciplinas como:
Algumas destas sub-disciplinas ainda se subdividem em especialidades, como a citricultura , que estuda a produção de citrinos ou a viticultura , virada para a vinha .